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“民以食为天，食以安为先”，“食”总是生活中的头等大事，一日三餐吃什么、怎么吃，是食品安全重中之重。

金秋九月开学之际，为强化餐厅员工的食品安全意识，保障广大师生的饮食安全与健康，我公司对下属项目餐厅，进行了食品安全培训。

本次培训内容以食品安全和消防安全为两大重点。

对于食品安全从原料采购、入库开始，包括食品加工、存储，餐具洗消、存放及环境卫生，对消防安全的培训从消防用具的使用如灭火器、灭火毯，及消防设施的养护、保存，逐一做重点培训，并针对以往工作人员出现的着装、操作、洗消、存放等环节出现的不规范点予以指点纠正。

各餐厅培训进行中

通过培训，每位员工认识到了食品安全作为膳食的生命线，在食品生产加工操作中，都应该时刻保持高度的重视，要全面杜绝违规操作，保证食品安全。

未来，我公司仍会持续对餐厅从业人员进行食品安全知识教育和食品安全技能培训，并不定期对餐厅进行监督、检查、检测，做好食品安全保障工作。